Dinner food menu

からだにやさしくて美味しい創作料理をお楽しみください。

【塩麹漬けサーモンカルパッチョ】
生のサーモンを一晩漬けることで旨味が増しねっとりトロッとする食感に変わります。つけあわせのオニオンスライスも塩麹とEXVオリーブオイルで漬けることで辛味がマイルドになってます。ハーブや香草、旬の野菜をあしらい見た目も華やかになってます。甘酒・オーガニックバルサミコ・EXVオリーブ油のドレッシングは酸味と甘みのバランスが良く何を絡めてもらっても美味しく食べて頂けます。仕上げにレモンをたっぷり絞ってお楽しみ下さい。*1日に出せる量がわずかな数量限定メニューとなっております。
【牛肉のたたき風】
ポーランド産の赤身に特化した牛肉で1頭からわずか4kgしか取れない希少部位「カイノミ」を使用しています。(成長ホルモンを一切使わずに育てたホルモンフリー牛)この牛肉を鉄板で焼きあげてカットして提供、そして味付けを選べます。
①10年熟成バルサミコ イタリア モデナ産 レオナルディ ふくよかな甘みとブドウ感を強く感じられるフルーティーで尚且つ力強い味わいです。
②醤油麹とわさび 醤油麹とは米麹にしょうゆを加えて発酵・熟成させた調味料です。発酵・熟成させる事でグルタミン酸が増え旨味を強く感じ深い味わいになります。普通のわさび醤油よりも醤油のカドがとれるのでやさしい味わいになります。
【チーズと野菜のピザ】
生地はもっちりした食感で程よい厚みがあります。熱々でとろけるチーズはモッツァレラとシュレッドチーズをブレンドして濃厚さ旨味があります。隠し味はじっくり炒めた玉ねぎとホワイトソースでこれがトマトソースとチーズと混ざり合って美味しさが膨れ上がります。ベースのトマトソースは塩麹などを入れて作っているので味に深みがあります。鉄板焼きイタリアンならではの鉄板で蒸し焼きにしてつくるピザは食べやすい大きさにカットして提供しています。

お問い合わせご予約はこちら

050-5269-8767

050-5269-8767

ネット予約は24時間受付

予約する

店舗情報

310 saredowa西洞院本店

住所
京都府京都市下京区西洞院通七条下ル東町581-2
アーバン樹下1階
アクセス
京都駅より徒歩6分
ビックカメラより徒歩3分
梅小路公園より徒歩5分
電話番号
050-5269-8767
営業時間
【ランチ】
12時〜14時(LO14時)

【ディナー】
16時〜22時 (LO 21時30分)


※政府の要請により変更している場合がございます。
※最新の情報はサイトの「最新情報」をご覧いただくか、直接お電話でお問い合わせください。
定休日
不定休
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  UC  アメックス  DC  DINERS  JCB  NC  UFJ 
QRコード決済 ; 楽天ペイ  PayPay  LINEPay  d払い 

サイトポリシー
© Copyright 310 saredowa西洞院本店. All rights reserved.