310saredowa西洞院本店

【京都駅】ゆっくり話せる個室(半個室)でおしゃれディナー【メニュー紹介編part❻】

こんにちは、やさしいゴハンのお店310saredowa(されどわ)です。

今日のディナーメニュー紹介は【スキレットでつくる熱々メニュー①と②】です。
めっちゃ寒くなってきたので熱々メニューを食べて温まって下さいねー

まず最初は【おつまみチーズフォンデュ】です。
豆乳とチーズでつくるチーズフォンデュソースをたっぷりつけて食べて頂きます。
具材は3種のベジソーセージ・ブロッコリー・フォカッチャです。ベジソーセージには野菜がそれぞれ使われていて、トマトチーズ(こく旨)・タケノコレンコン(シャキシャキ)・青唐辛子(激辛スパイシー)と、それぞれ個性的なベジソーセージです。ブロッコリーとフォカッチャは少量のオリーブオイルでからめて鉄板でソテーします。
これらをスキレットに全部入れて熱々チーズフォンデュソースをかけたら完成です。

続いて【塩レモンのアヒージョ】です。
塩味の効いたアヒージョソースにレモンを入れて爽やかめに仕上げています。
具材はブラックタイガー・いろいろきのこ・ブロッコリーで、フォカッチャもついてます。このアヒージョをテーブルについてるミニ鉄板上で温めながら食べて頂けます。保温しながら置いとけるのでいつまでも冷めないです。
個室(半個室)にもミニテーブルがついてるのでゆっくり味わって頂けます。これからの季節は送別会があると思いますのでそんな時にも皆様で食べて頂けます。もちろんいつもの女子会や誕生日会などでも大丈夫です！

どちらのメニューも昔からある310saredowaでは定番のメニューです。長く続けているメニューにはそれなりに信頼と実績が伴ってるので間違いはないと思います！

余談ですが、
先日来られたお客様で牛肉のたたき風の肉をアヒージョソースにつけて召し上がられてました。「温かくなって美味しい」と仰ってました。後でちょっとだけ試したらやっぱり美味しかったです(笑)