310saredowa西洞院本店

【京都駅】ゆっくり話せる個室(半個室)でおしゃれディナー【メニュー紹介編part❺】

こんにちは、やさしいゴハンのお店310saredowa(されどわ)です。

今日のディナーメニュー紹介は【チーズと野菜のピザ】です。この中から塩麹入りのトマトソースを使ってつくる3つのピザを紹介します。

ピザのトマトソースは塩麹を使うことでソースの塩味がまろやかになりますし旨味もプラスされます。

そして隠し味としてじっくり炒めた玉ねぎに塩麹で軽くした味をつけたものをホワイトソースに混ぜて生地に敷いています。

生地は厚みがあり焼いていくと外はカリっとしてて中は柔らかく焼き上がります。鉄板で蓋をして蒸し焼きにする鉄板焼きスタイルです。

チーズはモッツァレラととろけるミックスブレンドチーズを使っているので焼き立てはとろ〜りのびますよ。焼き上がったピザはカットしてトッピングを仕上げて提供しています。

この様な定番のピザなので老若男女問わず皆様に楽しんでいただけています。女子会、誕生日、記念日、送別会、忘年会、新年会、歓迎会、デート、合コン、などどんな場面でも大体大丈夫だと思います。

ではピザの紹介です。

・トマト&バジル 990円
・生ハム&たまご 1190円
・きのこ&ベーコン 1190円

それぞれ人気がありますが一番人気は生ハム&たまごですね。

最後にこのピザのこぼれ話を少しお伝えして終わりたいと思います。
今のピザになる前は極厚ピザというチーズとソースがたっぷりのシカゴピザっぽいのを出していました。これも好評ではあったのですが、ピザをカットして出して欲しいと言うご要望が多数あることが分かり、いろいろ検討した末に思い切って生地を変えてカットできるピザになりました。カットして提供する様にした事で、出来立てをすぐに食べてもらえる様になったのとお客様にカットしてもらう煩わしさは無くなったのでとても良かったと思っています。

みんなでワイワイやりながらでもゆっくりお話ししながらでも食べれるピザなので、個室(半個室)でもオープンなテーブルででも、カウンターでもどこで食べてもらってもハマります。

今夜も空席まだまだありますのでご予約ご来店お待ちしております。

それでは、また！