京都は八幡からお届け!野菜産地訪問~その①~

2017.11.02

こんにちは!310 saredowa(されどわ)西洞院本店のPR担当です。

310では栽培から収穫そして調理と、野菜作りの第一歩からお客様に召し上がっていただく瞬間まで、決して手を抜くことなく最高の状態の野菜をお届けすることをモットーとしています。

とはいっても調理する人間が栽培から全てを管理するのはとても困難なこと。
そこで大切になってくるのが、生産者さんとの信頼関係です。

今回は310が全信頼を置いてお任せしている、京都府八幡市にある株式会社ブレンドファームさんを訪問させていただきました。
野菜の産地から、どんな環境で育った野菜たちをご提供しているのかを皆様にお届けしたいと思います!

ブレンドファームは代表取締役の渋谷昌樹さんを中心に、全てのヒトを幸せにするをコンセプトに集まった農家の方々で作られています。
農家だからこそわかる、農家だからこそできることをする、
その結果良い商品が集まり、さらにより良いものを生産するべくお互いを高めあえる。
まさに良い循環の下で、野菜たちはすくすくと育っていきます。

当店で使用している野菜たちは愛情をたくさん受けて大切に栽培されているからこそ、他の野菜とは違う甘みや野菜本来のおいしさを目いっぱい引き出せているのです。

次回も野菜生産地から情報をお届けします。

310 (されど)では皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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075-741-8034

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店舗情報

310 saredowa西洞院本店

住所
京都府京都市下京区西洞院通七条下ル東町581-2
アーバン樹下1階
アクセス
京都駅より徒歩6分
ビックカメラより徒歩3分
梅小路公園より徒歩5分
電話番号
075-741-8034
営業時間
【ランチ】
11時00分〜15時(LO 14時30分)
【ディナー】*現在20時までです
16時〜22時 (LO 21時30分)

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